近年來(lái)，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和制冷行業(yè)的迅猛發(fā)展，在世界食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)銷領(lǐng)域中，普遍推崇采用裝配式冷庫(kù)，它以全新的建筑理念，即標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、工廠化 等替代了原有冷庫(kù)類建筑的建造模式及運(yùn)營(yíng)方式，使用范圍越來(lái)越大，具有很好的發(fā)展前途。

　　裝配式冷庫(kù)是指組成冷庫(kù)的庫(kù)板、蒸發(fā)器等在工廠預(yù)先制造好，現(xiàn)場(chǎng)組裝即可使用的冷庫(kù)，也稱為組合式冷庫(kù)或移動(dòng)式冷庫(kù)，其結(jié)構(gòu)如圖1-8所示。根據(jù)用戶的需要，它可迅速地組合成不同尺寸、不同的庫(kù)問(wèn)位置、不同類別的冷庫(kù)。特別適合于企事業(yè)單位的冷凍、冷藏之用。